руча
Сардине су заједнички назив за неке врсте харинги. Бочна страна тела је равна и сребрно бела. Одрасле сардине су дугачке око 26 цм. Углавном су распрострањене у северозападном Пацифику око Јапана и обале Корејског полуострва. Богата докозахексаенска киселина (DHA) у сардинама може побољшати интелигенцију и побољшати памћење, па се сардине називају и „паметном храном“.
Сардине су топловодне рибе у приобалним водама и углавном се не налазе у отвореном мору и океанима. Брзо пливају и обично насељавају горњи средњи слој, али у јесен и зиму када је температура површинске воде ниска, насељавају дубља морска подручја. Оптимална температура већине сардина је око 20-30℃, а само неколико врста има нижу оптималну температуру. На пример, оптимална температура далекоисточних сардина је 8-19℃. Сардине се углавном хране планктоном, који варира у зависности од врсте, морског подручја и годишњег доба, као и одрасле рибе и младе рибе. На пример, одрасла златна сардина се углавном храни планктонским раковима (укључујући копеподе, брахиуриде, амфиподе и мизиде), а храни се и дијатомејама. Поред храњења планктонским раковима, младе рибе једу и дијатомеје и динофлагелате. Златне сардине углавном не мигрирају на велике удаљености. У јесен и зиму, одрасле рибе живе у дубоким водама удаљеним 70 до 80 метара. У пролеће, температура приобалне воде расте и јата риба мигрирају близу обале ради репродуктивне миграције. Ларве и младунци расту на приобалном мамцу и постепено мигрирају ка северу са топлом струјом Јужног кинеског мора лети. Температура површинске воде пада у јесен, а затим мигрира ка југу. После октобра, када тело рибе нарасте на више од 150 мм, због смањења температуре приобалне воде, она се постепено помера у дубље морско подручје.
Нутритивна вредност сардина
1. Сардине су богате протеинима, што је највећи садржај гвожђа у риби. Такође су богате ЕПА, која може спречити болести попут инфаркта миокарда, и другим незасићеним масним киселинама. Идеална су здрава храна. Нуклеинска киселина, велика количина витамина А и калцијума које садржи сардина могу побољшати памћење.
2. Сардине садрже масну киселину дугог ланца са 5 двоструких веза, која може спречити тромбозу и имати посебне ефекте на лечење срчаних болести.
3. Сардине су богате витамином Б и морским есенцијалним састојцима за обнављање. Витамин Б може помоћи расту ноктију, косе и коже. Може учинити да коса потамни, бржи раст и да кожа изгледа чистије и уједначеније.
Укратко, сардине су одувек биле вољене од стране јавности због своје хранљиве вредности и доброг укуса.
Да би јавност боље прихватиласардине, компанија је такође развила разне укусе за ово, надајући се да ће ово учинити „паметна храна„задовољити јавност.“
Време објаве: 27. мај 2021.