Конзервирани Намеко

Назив производа: Конзервирани Намеко
Спецификација: НВ: 425Г ДВ230Г, 24 лименке/картон
Састојци: Намеко, со, вода, лимунска киселина
Рок трајања: 3 године
Марка: „Одлично“ или OEM
Серија конзерви

Нови род печурака почиње од октобра до децембра у северној Кини, док је у децембру до марта у јужној Кини. Током овог периода, производићемо од свеже сировине; осим новог рода, можемо производити од саламуриних печурака током целе године.
Кинеске беле печурке (Agaricus Bisporus) производе се од зреле и здраве сировине. Печурке треба правилно опрати, бланширати, кувати, очистити и сортирати по величини или исећи на комаде и дршке, који се пакују у саламури. Конзервација се врши термичком обрадом.
Типична карактеристика конзервираних печурака: немају непријатан укус/мирис, чврсте су на залогај, нису превише тврде, нису кашасте, конзервиране печурке су производ стерилисан на високој температури, тако да се могу чувати на употреби.
животни век може бити 3 године.
Услови складиштења: Суво и проветрено складиштење, температура околине

Како га кувати?

Један од најкласичнијих и најједноставнијих начина да уживате у конзервираном Намеку је у мисо супи. Једноставно загрејте даши чорбу, додајте печурке заједно са њиховом вискозном течношћу и умешајте мисо пасту. Природни гел печурака помаже да се супа мало згусне, стварајући богат, умирујући бујон. Такође се савршено слажу са тофуом, вакаме морским алгама и младим луком за комплетну, традиционалну јапанску супу.

Такође су фантастичан додатак јелима из врелог лонца попут набеа или сукијакија. Додајте цео садржај конзерве у кључалу чорбу пред крај кувања. Њихова клизава текстура и способност да апсорбују укусе чине их дивном компонентом која допуњује друге састојке попут танко сеченог меса, поврћа и резанаца.

За брз и укусан прилог или прелив, покушајте да направите Намеко глазиран соја сосом. Оцедите око половине течности из конзерве и додајте печурке у малу шерпу са мешавином соја соса, мирина и прстохвата шећера. Крчкајте 5-7 минута док се сос не згусне и не глазира печурке. Послужите ово преко куваног пиринча, охлађеног тофуа (хијајако) или као прелив за собу или удон резанце.